TLC-toitumine: kas see on hea südame tervisele?

Kas sa unistad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka vererõhu normaliseerimiseks või "kahjuliku" kolesterooli taseme vähendamiseks? Võib-olla peaksite proovima madala rasvasisaldusega TLC-dieeti, mis on üks viiest parimast kaasaegsest toitumissüsteemist. Me mõistame koos toitumisspetsialistidega selle dieedi tunnuseid ja selgitame välja, kes ta tegelikult kasu saab.

TLC-dieet (terapeutiline eluviisi muutused) kiitis heaks Ameerika Südameliit kui eriline toitumissüsteem, mis aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Selle programmi keskne idee on vähendada "halva" kolesterooli taset tarbitud rasva hulga järsu vähenemise ning kiudainete ja süsivesikute osakaalu suurenemise tõttu dieedis.

TLC-dieedi ekspertide soovituste kohaselt ei tohiks menüüs sisalduvate küllastunud rasvade osakaal olla rohkem kui 7% kalorite tarbimisest päevas, nii et neelatakse alla 200 mg kolesterooli. Toitumise põhiosa on teraviljatooted, köögiviljad, puuviljad, lõss, kodulinnud ja madala rasvasisaldusega kalad.

TLC dieedil soovitatud toiduainete arv päevas:

* Minimaalne liha (kana ilma nahata, kalkun, tailiha) - mitte üle 140 g päevas.

* Kooritud piim - 2-3 portsjonit päevas.

* Puu - kuni 4 portsjonit päevas.

* Köögiviljad - 3-5 portsjonit päevas.

* Teravili (tatar, riis, pasta, täistera leib) - 6-11 portsjonit päevas.

Kes saab TLC-dieedi juurde pöörduda?

Vastavalt Toitumine Natalia Afanasievaseda tüüpi toit on kasulik neile, kellel on tõesti põhjust vähendada kolesterooli taset veres. Eelkõige on need patsiendid, kellel on diagnoositud südame-veresoonkonna haigused (hüpertensioon, südameatakkide, insult, aterosklerootiliste naastude olemasolu jne). "Ka see toit võib aidata ülekaalulistel inimestel, kui IC on üle 35. Või need, kes on järsult kolesteroolitaseme tõusnud ja arvud pidevalt kasvavad," ütles ekspert.

Alla Pogozheva, arstiteaduste doktor, professor, FGBUN-i „Toitumise ja biotehnoloogia FITS” juhtivteadlane Ta lisab ka, et madala rasvasisaldusega dieet on näidustatud 2. tüüpi hüperlipideemiaga patsientidele (vere lipiidide ebanormaalne suurenemine), rasvmaks, krooniline koletsüstiit ja pankreatiit.

Samal ajal, nagu Natalya Afanasyev rõhutab, tuleks TLC-dieeti, nagu iga muud piiravat dieeti, jälgida vähemalt 2 kuud. „See aeg annab kehast piisava biokeemilise reaktsiooni. Ja siis tuleb teste korrata ja näha, kas on positiivne trend, kas midagi tuleb parandada, ”selgitab toitumisspetsialist.

Siiski, nagu ekspert rõhutab, on 6-12 kuu jooksul ikka veel parem tavalisele toitumisele naasta, säilitades samas uued tervislikud harjumused. „Kui me saame ravi ajal valida valkude, rasvade ja süsivesikute mittefüsioloogilise kombinatsiooni, siis sellist dieeti ei saa kasutada pikaajaliseks kasutamiseks,” ütleb ta.

Millised on TLC-dieedi nõrkused?

Ekspertide sõnul on TLC-toitumise peamine „miinus” see, et see ei ole piisavalt tasakaalus. Toidul on teravilja ja puuvilja kujul selge süsivesikute suund, samas kui loomse päritoluga rasvade ja valkude hulk väheneb järsult. Nagu Alla Pogozheva rõhutab, võib loomse rasva puudumist selles toitainesüsteemis kompenseerida piisava koguse taimsete rasvadega. Aga süsivesikute toiduainete portsjonitega peaks olema ettevaatlik.

"Suur hulk pagaritooted ja teraviljad võivad suurendada rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi riski", ütleb ekspert. Nagu Nataliya Afanasyev lisab, võib süsivesikute toidu rohkus toita seedetrakti probleeme, põhjustades soolestikus käärimisprotsesse.

Vastavalt toitumisspetsialistile ei tohiks tervete teraviljatoodete päevamäär olla enam kui 2 tassi (1 tass - 250 mg) ja puuviljad - 2-3 tükki. „Isegi kui te eemaldate ükskõik millise komponendi toitumisest, ei tohiks olla tugevat eelarvamust. See tähendab, et süsivesikute koguse suurenemine 2-3 korda ei ole väga hea, ”lisab Natalia Afanasyev. Ja selleks, et jälgida toitumise võimalikke negatiivseid mõjusid, soovitab ekspert hoida toitu päevikut, kus saate salvestada söögikoguse ja heaolu.

Kui teil ei ole TLC-dieedi jaoks ranget meditsiinilist näidustust, siis on vere kolesterooli taseme korrigeerimiseks parem vahetada „klassikalist“ tervislikku toitumist, kus valkude, rasvade ja süsivesikute kogus on tasakaalus. „Kolesterool ei ole ainult kolesterooli naastud, millest igaüks teab. Kolesteroolil on suur roll hormoonide tootmisel, seedimisel, maksafunktsioonis, kõigis rasvade ainevahetustes. Ja kui me otsustame seda vähendada, peame mõistma, millised teised funktsioonid võivad mõjutada ja kas me peaksime seda nüüd tegema, ”rõhutab Natalia Afanasyev.

Kes ei tohiks TLC-dieeti proovida?

Ekspertide sõnul on neid inimesi, kes madala rasvasisaldusega dieet võib põhjustada olulist kahju. Niisiis, Natalia Afanasyeva sõnul ei tohiks TLC dieeti järgida alla 20-aastastel noortel, sest kolesterool osaleb aktiivselt keha arengus, reproduktiivsüsteemi loomises. Samuti on madala rasvasisaldusega dieet vastunäidustatud alaealiste, seedehäirete ja rasedust planeerivate inimeste jaoks. „Te ei tohiks eakatele inimestele sellist dieeti kasutada. Eeldusel, et kõik nende keha põhilised protsessid (vererõhk, seedimine) on normaalsed. Vanemad inimesed küllastunud rasvad on keha säilitamiseks hädavajalikud, ”selgitab spetsialist. Alla Pogozheva lisab, et madala rasvasisaldusega dieet ei sobi II tüüpi diabeediga patsientidele, samuti hüperlipideemiaga patsientidele 2 "b" ja 4. tüüpi patsientidele.