Populaarsed toidud, mis teie figuuri hävitavad

"Ma olen toitumine, tellides midagi valgust," ütleb sõber, kellega me kohtume kohvikus. Siis noogutas ta kelnerile: "Mina, palun, keisr ja osa juustupotist." Arva, mida ta valesti teeb? Sama küsimuse ma küsisin toitumisspetsialistidelt, et teada saada, millised populaarsed restorani menüüd on kehakaalu kaotamiseks vastunäidustatud.

Salatite võtmine friikartulite asemel või latte serveerimine limonaadi asemel tundub üsna mõistlik, kui vaatame seda joonist. Vahepeal on paljud populaarsed restorani toidud ja joogid (vähemalt oma klassikalises versioonis) kehakaalu alandavatele dieedidele täiesti sobimatud. Millised?

Caesari salat

On lihtne selgitada oma populaarsust kehakaalu langetamisel: tassi peamised koostisosad - salatilehed, kanarind, kirsstomatid - sisalduvad peaaegu iga dieedi nimekirjas. Krutoonid (valmistatud kõrgekvaliteedilisest nisujahust ja praetud küüslauguõlis) ja riietus purustavad selle idülli. "See on klassikalises" Caesari "retseptis, mis koosneb sinepist, Worcesteri kastmest, munakollast ja oliiviõlist," meenutab Anna Korobkina, spordi toitumisspetsialist Metaboolse Coaching Toitumise Keskuses. - Aga see valik on restorani menüüs üsna raske leida. Kõige sagedamini maitsestatakse roog majoneesipõhise kastmega, mis sisaldab lisaks liigsetele kaloritele ka ohtlikke transrasvu. ”

Mida teha Paluge kelneril kaste eraldi serveerida ja kui selle koostis ei ole klassikalisest kaugel, ärge lihtsalt tassi hooaja. Ja kui jätad plaadi servale ikka veel krutoonid, siis saate kokku „salvestada” 250-300 kcal kokku - nõustute, et neile, kes üritavad kaalust alla võtta, on palju. Ei soovi "tarkaks"? Telli veel üks salat - "Caprese" või "Nicoise".

Juustu supp

Ma ei loe loenguid suppide kasulikkusest: olen kindel, et lapsepõlves olete kuulnud neid vanematelt ja täiskasvanueas toitumisspetsialistidelt. Restoranide juustupulber ei puuduta aga seda kõike. "Esiteks lisatakse sellele sageli paksendajaid - jahu ja tärklis, mis ei ole dieettooted," ütleb Vassili Yurasov, PhD, sõltumatu laboratooriumi asedirektor INVITRO. - Teiseks, juustupoegade puhul kasutavad nad järjekindluse tagamiseks tavalise juustu asemel töödeldud juustu. Erinevalt tahketest sortidest imenduvad nad kiiremini keha poolt ja sisaldavad sageli palju emulgaatoreid, säilitusaineid ja toidulisandeid. ”

Mida teha Kahjuks vali menüüst teine ​​element. Näiteks supp köögivilja- või kala puljongis.

Soe rullid

Tavaliselt keedetakse neid tempura taignas (maisitoitude ja nisujahu segus) ning see asjaolu muudab roogi sobimatuks neile, kes tahavad olla kuju. „Meie toitumise peamine vaenlane on„ halvad ”süsivesikud, rafineeritud tooted, mis on väga kiiresti ja 100% keha poolt imendunud, meenutab Vassili Yurasovile. - Taigna on jahu, mis on väga „halb süsivesik” kõrge glükeemilise indeksiga (GI). Sama kehtib kõigi sushi ja rullide puhul kasutatava valge riisi kohta. ”

Nõu pannakse suurtes kogustes õli (mis kõige tõenäolisemalt ei muutu) ei tee selle näitaja jaoks kasulikumaks, nagu me juba mainisime.

Mida teha Võimalus loobuda sooja rullidest "külma" kasuks (mis on valmistatud ilma taigna kasutamiseta), nagu te juba aru saite, ei sobi kaalu kaotamiseks. Seega, kui sa tõesti tahad Jaapani toitu, on parem teha valik sashimi kasuks.

Smoothies

Paks, toitev, täis vitamiine puuviljadest ja juurviljadest - see tundub, milline trikk seda jooki oodata? Ja seal on kaks siin korraga! Üks neist on seotud selle koosseisuga (sageli smuutid, eriti restoranid, sisaldavad palju suhkrut), teine ​​- vale viisiga. Paljud inimesed tellivad lisaks põhiroogile need paksud kokteilid, nähes neid tavaliste jookidena nagu tee või mahl, mida saate juua juba olulise lõuna. Selline lähenemine toob peaaegu alati kaasa ülekuumenemise, mao venitamise ja kalorite ületamise.

Mida teha Esiteks tajuda smuutisid iseseisva söögina (näiteks teine ​​hommikusöök). Teiseks eelistage taimseid segusid. „Isegi kui kokteili ei ole spetsiaalselt magustatud, sisaldab puuviljajook veel palju fruktoosi, mis muide, pärast toodete segistis jahvatamist, imendub kiiremini kui värsketest töötlemata viljadest,” meenutab Vassili Yurasov. Ja muidugi, te ei tohiks juua suupisteid üheskoos (miks - leiad siit).

Latte kohv

Tegelikult on selle joogi kohv tühine. Palju rohkem õline piimavahu ja suhkur. Lühidalt, täiuslik kombinatsioon kaalutõusuks. "Vastuseks suhkru tarbimisele kehas toodab kõhunääre kohe insuliini," meenutab Aleksei Kovalkov, toitumisspetsialist, enim müüdud “Miinusuuruse” autor. „Rasvarakud jäävad selle hormooni suhtes alati tundlikuks ja neelavad aktiivselt selle mõju all olevaid rasvu.” Kui palju kaalulangus on olemas!

Mida teha Ärge magustage jooki minimaalselt - paluge tal valmistada see madala rasvasisaldusega piimaga (kuid ärge oodake õhu vahtu). Teise võimalusena saate tellida cappuccino samadel tingimustel ja jätta magusad lisandid, nagu siirupid, vahukommid jne.

Kõigi nende eeskirjade puhul on siiski erand. „Kaalu kaotamise protsess on keha ja vaimu stress,” ütleb Vassili Yurasov. - Ärge võtke ennast täielikult ära. Kord nädalas saate endale lubada oma lemmiktoite, et mitte tunda end ära ja mitte eksida. Võimalusel süüa neid hommikul. "